Арктический фестиваль 2021: гастрономическое путешествие

Ежегодно в Териберке проходит Арктический фестиваль, цель которого - познакомить жителей из разных уголков Земли с культурными особенностями села.

Териберка уникальна тем, что село расположено на единственной точке европейской части страны, которая находится в непосредственной близости от Баренцева моря и Северно-Ледовитого океана.

Рекорд по количеству участников был установлен в 2019 году, тогда на Арктический фестиваль приехали 5 000 человек. Особое место на нем занимает гастрономия.

Что было в 2019:

1. Первая лаборатория арктической/северной кухни "ВКУС АРКТИКИ" Участники площадки – приглашенные шеф-повара из лучших ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга, а также команда федерального проекта «Гастрономическая карта России» в Мурманской области – "Команда 51"

2. Мобильный фудкорт "ВКУС АРКТИКИ" За вкусный завтрак, обед и ужин на фестивале отвечают лучшие шеф-повара Заполярья. Региональная команда федерального проекта «Гастрономическая карта России» подготовила особенное арктическое меню для гостей фестиваля. В Териберку приедут 10 «ресторанов на колесах», фудтраки специальной серии ГАЗель NEXT.

3. Кулинарные мастер-классы и дегустации "ВКУС АРКТИКИ" Региональная команда федерального проекта "Гастрономическая карта России", Команда 51 и гости фестиваля проведут дегустации и кулинарные мастер-классы арктической / северной кухни.

4. Лаборатория "АРКТИЧЕСКИЙ ЗАВТРАК" «Средиземноморская кухня», «американский завтрак» и «английский завтрак» - все это гастрономические бренды. Создать бренд «Арктического завтрака» - амбициозная задача, поставленная перед региональной командой шеф-поваров федерального проекта «Гастрономическая карта России».
   

Попробуй Арктику на вкус! В прямом смысле этого слова.

Удивим гостей и участников фестиваля уникальными блюдами арктической кухни. Оленина и брусника, гребешки и палтус, краб и треска – это нужно обязательно отведать!